IFSE

IFSE的夢想

從城堡說起........2006年這座將近一千歲的城堡改變了它的命運,也同步改變了40歲意大利國家御廚Raffaele Trovato的前途。

IFSE校長 – Raffaele Trovato

像許多在意大利杜林的工薪家庭,Trovato的父親從事古物修復專業工作,家裡四個孩子負擔沉重,從小母親就教給他們分擔家事,『從小我就愛燒飯,特別喜歡做點心,13歲起我就在一間Bar工作,看到客人喜歡吃我做的點心,非常高興…』

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