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蔣培華 Chiang Peihua
生於臺北市,為義籍華人
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1983年至義大利就讀電影與戲劇,報導攝影文學
1985歐洲設計學院羅馬分部攝影系研究所畢業
1987義大利羅馬Silivio d`Amico國立戲劇學院〝舞台導演〞系畢業
2003年任職於“義大利經濟貿易委員會”上海辦事處
舉辦
意大利電影節-費里尼電影回顧展;意大利現代設計展;意大利汽車設計展;意大利工業設計論壇會;意大利印刷技術培訓;歐洲廣告新聞攝影論壇會。
2005年負責“義大利亞洲商會”上海辦事處
組織意大利重要設計師30名參加北京CHIC展;意大利頂級舞台燈光COEMAR S.P.A. ;意大利高等香檳酒F.LLI GANCIA S.P.A.; 意大利高級女裝CINELLISTUDIO S.R.L.; 意大利頂級繡邊Ricamificio Vittorio Vanoni S.R.L.; 意大利專業鋁門窗加工設備FOM S.P.A. ;以及組成 “國際紡織面料圓桌會議“意大利代表團(紹興);與歐洲瓷磚協會合作完成與中方的合作計劃;與意大利高級鎖VIRO S.R.L.合作尋找中國合作夥伴。
2008年創辦義大利文化學院大中華推廣中心,進行在義大利的美食、旅遊及設計領域的文化交流合作,跨越台灣、中國大陸、義大利三地。
現任:
1.義大利文化學院ITA LifeStyle 大中華地區推廣中心 主任
2.IFSE – Italian Food Style Education義大利美食高等教育所
Cucina Wellness義大利健康烹飪
ALMA義大利國際烹飪學校
Universita`dei Sapori義大利美味大學
UET – University European of Truism 歐洲旅遊學院
大中華地區代表
於台灣推廣合作:
1.代表義大利Piemonte, Umbria, Val d`Aosta, Lombardia, Tosacana省份在設計, 美食和遊學等領域,與台灣實踐大學、弘光科技大學、台灣觀光學院、國立高雄餐旅學院、台北市開平餐飲學校進行合作,分別赴義大利,西班牙,法國進行遊學之旅,教學合作互訪。
2.與五星級飯店-台中福華飯店、台北世貿聯誼社、台中Hotel One、台北亞都大飯店等合作推出“義大利美食節”,引進義大利頂級廚師,展現道地的義大利美食文化,並舉行現場烹飪教學課程、品酒活動、義大利旅遊,橄欖油,咖啡等相關講座。
3.與台灣中時旅行社、飛達旅行社,星球國際旅行社合作推廣義大利深度主題之旅。
Events
1.2010年與台中福華飯店合作舉辦“Bella Vita義大利美食節”10日
代表義大利Piemonte省合作由Chef Piero推出當地烹飪美食,並舉行現場烹飪教學課程有約200名各界人士參加,並有Toscana酒莊參與舉辦品酒活動,活動期間有義大利旅遊,橄欖油,咖啡等相關講座
2.2011年台北世貿聯誼社合作舉辦“Italian Food Fashion義大利美食週”8日
代表IFSE合作由Chef Riccardo以Food Design現代風格展現義大利美食文化,成功的另台灣人對義大利烹飪全新認知。
3.2012年台中Hotel One合作舉辦 “Italian Food Style義大利美食週”10日
代表ALMA合作由Chef Burno展現義大利各地方菜系自然健康風格
4.2013年與台北亞都大飯店Hotel Landis合作舉辦 “Cucina Wellness義大利美食週” 7日
代表La Cucina Wellness健康烹飪由Chef Paola米其林廚師展現簡約健康的義大利烹飪,並將營養師與廚師結合的健康烹飪新概念在台灣發表。
5.2013年與台北亞都大飯店Hotel Landis合作舉辦 “Dolce Vita義大利甜點”7日
代表La Cucina Wellness由Chef Armando展現義大利特色傳統與現代點心,完整詮釋具有歐洲甜點先鋒的義大利風采。

Chiang Pei Hua 蔣培華 [聯絡]
Email:chiangph@gmail.com
Mb: +886 921478554(TW) +86 13816524500(CN) +39 3315362666(IT)